Teran

Teran als authentisches Symbol des istrischen Rotweins zieht die Blicke mit seiner dunklen, rubinroten Farbe auf sich.

Auf den ersten Eindruck zeigen sich Aromen von Kirsche und Noten von Schokolade, begleitet von Anis- und Nelkenduft, doch Teran bezaubert mit reichem Aroma von Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und milden erdigen Noten.

Ein Wein von starkem Charakter, am Gaumen ist er lebhaft und frisch, mit ausgeprägtem Tanninrahmen und charakteristischer Säure, die ihm Beständigkeit und Tiefe mit einer Prise Rustikalität verleiht.

Seine Eigenart macht ihn zum hervorragenden Begleiter intensiverer Gerichte, er passt perfekt zu gebratenem und gebratenen roten Fleisch, Wildgnocchi, traditionellen Eintöpfen, Gulasch, Fuži-Nudeln und gereiften Käsesorten sowie vollmundigeren Käsesorten.

In voller Ausdruckskraft wird er bei einer Temperatur von 15 bis 18 °C serviert, damit sich seine Schichten besser öffnen können.